Um Rastro de Saudade - Plantando Feijão

RIMANDO:
"Marido munido de plantadeira e feijão,
Saiu cedinho para a roça era dia de plantação.
Passa o dia cantarolando,
Tendo ao pé do eito uma moringa d'água potável,
Sempre vigiada pelo cão.
Vai de Sol a Sol, maquinando as sementes,
Na terra fofa do chão"
Sempre fui entusiasta do plantio de feijão. Sempre fui bem remunerado com este cereal.

Lembro-me do arranquío a colheita do feijão, tudo era feito na base do mutirão.

 As pessoas se ajudavam e havia entre as famílias uma verdadeira cooperação nos trabalhos mais urgentes.

O feijão faz parte da alimentação diária dos brasileiros que consomem, em média, 16,5 quilos desse grão por ano.

É cultivado por pequenos e grandes produtores em todo Brasil, sendo o Paraná, o maior produtor.

Já perdi até a conta das vezes que perdi o feijão na roça por conta do excesso de chuvas.

Quando o feijão ficava duro de cozinhar e encruava, minha esposa ficava zangada e, imediatamente ela pegava a panela e deitava ele para alimentar os porcos. Nada se perdia.

Você gosta de comer feijão?

 Tem preferência por alguma variedade?

Eu sempre optei por consumir o feijão carioquinha. Em fim, ele é o  preferido da dona de casa. Nada contra aqueles que consomem o feijão preto. Cada um tem suas preferências; e temos que respeitar as diferenças.

Vejam bem, esse pequeno corpo arredondado que se faz presente no dia a dia da nossa alimentação, é um alimento tradicional que nunca será descartado de nossa mesa.

Aqui no meu sitio eu sempre ocupava um pedaço da área, com o plantio de feijão (ver imagem). A gente colhia feijão para o gasto e, comercializava o excedente.

 FEIJÃO QUANDO ENCRUA

É comum a uma dona de casa perguntar: Gente, o que fazer com um feijão que fica horas no fogo e o danado não cozinha? A gente deixa ele de molho de um dia para o outro, mas não adianta, nem assim o trem não cozinha. 
Então dona de casa esse é um um fato complicado pra caramba. "Eu fico com a dica da opinião pública; jogue essa trava fora; e compre outro feijão; desde que ele seja feijão novo.

MORAL:
Haja gás, lenha e bolso.


UM DETALHE TEOLÓGICO:
Assim como toda sorte de grãos é um organismo vivo; com o grão do feijão também não é diferente. É por isto que o grão reproduz. Deus colocou vida no grão, na carne, na água, no ar que respiramos, nas hortaliças, nas proteínas, nos remédios nas flores, nas ervas medicinais, nos alimentos em fim...